anhydridy karboxylových kyselin

Sloučeniny obecného vzorce (RCO)₂O, vznikající odebráním jedné molekuly vody ze dvou molekul a) téže karboxylové kyseliny (jednoduché anhydridy karboxylových kyselin): RCOOH+HOOCR → H₂O+RCOOOCR, například acetanhydrid, b) různých karboxylových kyselin (smíšené anhydridy karboxylových kyselin). Jsou velmi reaktivní. Hydrolyzují se vodou. Připravují se například reakcí acylhalogenidů se solemi karboxylových kyselin. Používají se například k acylacím, k přípravě esterů příslušných kyselin.