dextrin

Organická chemie

[Dextrín, latina], směs produktů hydrolytického štěpení škrobu. Připravuje se jeho pražením při teplotě do 200 °C. Používá se například k přípravě emulzí, k zahušťování barev, k přípravě bandáží, jako lepidlo a zvláště v textilním průmyslu k výrobě apretur.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 8. 2005
Autor: -red-

Odkazující hesla: brambor, diastasa, glykosidy, káva, med, pojivo, sirup, škrob.