galantýna
Slova, zkratky a rčení
[Francouzština] a) studená, jemná paštika s krycí bílou rosolovitou omáčkou, ozdobená lanýži, hráškem, vařeným hovězím jazykem; b) drůbež, zvěřina nebo maso z jatečných zvířat, vykostěné a plněné kašovinou z masa, jater, lanýžů, pistácií. Po sešití, ovázání, uvaření se podává za studena.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
13. 9. 2006
Autor: -red-
Reklama: