kačenka
Mykologie
Verpa, rod terčoplodých hub, dva druhy se vyskytují také v České republice. Nejhojnější je jedlá kačenka česká (Verpa bohemica), objevující se v brzkém jarním období, často již v březnu nebo dubnu. Tento druh houby má protáhlý, zvonkovitý klobouk a dutou třeň, přičemž vnitřní struktura se odlišuje od příbuzných smržů. Kačenka česká roste obvykle na vlhkých stanovištích, například v lužních lesích, poblíž potoků a řek, či pod listnatými stromy. Ačkoli je považována za jedlou a chutnou houbu, je vhodné ji před konzumací dobře tepelně upravit, aby se eliminovala případná hořkost a minimalizovalo se riziko zažívacích potíží. Chuť i vůni má příjemnou, připomínající lanýže. Hodí se do všech houbových pokrmů. Díky svému ranému výskytu ji vyhledávají houbaři jako první jarní pochoutku.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
13. 4. 2025
Autor: -red-