makronka

Potravinářství

[Italština > francouzština], cukrovinka z jemně mletých nebo strouhaných mandlí (mandlové mouky), bílku, práškového cukru a potravinářského barviva. Z těsta se pečou kulaté placičky, které se podávají v některých oblastech samotné, jinde se plní a slepují po dvou k sobě krémem. Cukrovinka má doloženou tradici ve Francii a v Itálii od 16. století, odtud se rozšířila dále do světa.

Vytvořeno: 21. 3. 2021
Aktualizováno: 21. 3. 2021
Autor: -red-