terroir
Slova, zkratky a rčení
[Francouzština], vyjadřuje souhrn všech faktorů působících na jediné konkrétní místo – vinici.
Jedná se o geologické složení, mikroklimatické podmínky, polohu, způsob vysazování a vedení révy, stáří vinice a způsob sklizně a zpracování hroznů. Každá z vinic je těmito faktory unikátní.
Vytvořeno:
23. 11. 2005
Aktualizováno:
19. 9. 2006
Autor: -red-