zkujňování

Technlogie výroby, ocelářský výrobní pochod, způsob výroby oceli v hutnické peci, při kterém se z roztavené kovové vsázky odstraňují některé prvky úplně (fosfor, síra) nebo částečně (uhlík, křemík, mangan) tak, aby vznikla ocel žádaného chemického složení. Zkujňování se podle druhu použité pece dělí na pochody martinské, konvertorové a zkujňování v elektrických pecích. Podle chemického složení vyzdívky je zkujňování zásadité nebo kyselé.